Hakkari Kenger Bitkisi İle İlgili İlginç Bilgiler

HAKKARİ’nin Yüksekova ilçesinde yetişen kenger bitkisi, her mevsimde farklı amaçlar için kullanılıyor. İlkbaharda peynir yapımında, sakız ve yemeklerde kullanılan kenger, sonbahar aylarında ise kurumuş tohumlarından kahve yapımı için toplanıyor. Bu bitki bölgede yaklaşık 30 yıldır hayatını sürdüren Mehmet Es’e ciddi bir gelir sağlıyor.

Ülkenin hemen her yöresinde özellikle de Hakkari bölgesinde sevilerek tüketilen kenger bitkisinin farklı kullanım alanları bulunuyor. İlkbaharda bölge halkı tarafından tüketilen kenger, yaz ve kış aylarında da oldukça popüler. Ayrıca sonbaharda toplanan kurumuş kenger tohumları da önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor. İlçe merkezinde yaşayan Mehmet Es, topladığı kenger tohumlarını ‘Kenger çekirdeği’ adıyla İrak’a ihraç ederek ticaret yapıyor.

Mehmet Es, yıllık ortalama 400 ton kenger tohumunu İrak’a satışını gerçekleştirerek önemli bir gelir elde ediyor. Es, kenger tohumlarını köylerde yaşayan vatandaşlardan 450 ile 700 TL arasında alıyor ve işleyerek İrak’a gönderiyor. Hakkari bölgesinde yetişen kenger bitkisinin kaliteli olması, bu işin ciddi bir kazanç sağlamasını sağlıyor.